TÜİK 2020 yılı verilerine göre, Adıyaman’da toplam işlenen tarım alanı 180.315 hektardır. İlde 2020 yılında 611.244 ton tahıl ve diğer bitkisel ürünler üretimi, 2.320 ton örtü altı sebze ve meyve üretimi yapılmıştır.

Adıyaman’da küçükbaş ve büyükbaş hayvan sayılarına bakıldığında, ilde toplam 412.242 küçükbaş hayvan, 146.860 büyükbaş hayvan olduğu görülmektedir.