İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gastronomi Turizmi’nin artırılması ve sürdürülebilirliğin sağlanması kapsamında Akdenizden Güneydoğuya uzanan hatta Gastronomi Turizm Koridoru oluşturacak.

Bölgenin tanıtım ve görünürlüklerini artırmak için ulusal ve uluslararası mecrada çalışmalar yürüten İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep’ten sonra Hatay’ın da Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilmesiyle Akdenizden Güneydoğuya uzanan hatta Gastronomi Turizmi Koridoru oluşturmak için kolları sıvadı. İşbirliği kapsamında bölge illeriyle toplantılar yapılıp, illerde Gastronomi ile ilgili etkinliklere etkin katılım sağlanacak.

İpekyolu Kalkınma Ajansı, bölgedeki kültürel çeşitliliğin desteklenmesi ve bölgenin zengin mutfağını tanıtmak adına 2018 yılında Gastronomi Turizmi Sonuç Odaklı Programını ilan etti. Program ile TRC1 Bölgesi’nin gastronomi alanında var olan potansiyelinin değerlendirilerek bölgede gastronomi turizminin geliştirilmesi hedefleniyor. İpekyolu Kalkınma Ajansı program kapsamında 2018 yılında birçok etkinlikler düzenlenmesinde aktif rol aldı. Özellikle hem genç girişimleri desteklemek hem de Gastronomi ve teknolojiyi birleştirerek dünyada ilk defa Gastrobilişim Hackathon&39;u düzenlendi. Bölgede çeşitli tanıtım faaliyetleri de yapan İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep Geliştirme Vakfı (GAGEV)’in ev sahipliğinde, Uluslararası Gastronomi Festivali GastroAntep’in düzenlenmesinde etkin rol oynadı.  Festivalde yerli yabancı şeflerin yanı sıra yüzlerce profesyonelle gezgine Gaziantep mutfağının etkin tanıtımı yapıldı. İpekyolu Kalkınma Ajansı 2018 faaliyetlerine ek olarak ekim ayında Adana Lezzet Festivali, Antalya’da düzenlenecek Yörex Fuarına katılım sağlayarak bölgenin tanıtımı yapacak, İstanbul’da düzenlenecek Adıyaman Tanıtım Günleri ve Kilis’te düzenlenecek Zeytin Festivaline de destek sağlayacaktır. İpekyolu Kalkınma Ajansı, 2019 yılında da uygulanması planlanan Gastronomi Turizmi Sonuç Odaklı Programı ile uluslararası festivalle bölge mutfağını dünyaya açacak.